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    Varadero acoge festival gastronómico gourmet, para público de alto poder adquisitivo

    Varadero acoge festival gastronómico gourmet, para público de alto poder
    adquisitivo
    AGENCIAS | Varadero | 22 Abr 2015 – 10:18 pm.

    Funcionarios y empresarios cubanos comparten mesa para probar las
    ‘exquisiteces’ que presentan en la Isla 35 expositores de 11 países.

    La conferencia magistral “Postres de época, una dulce herencia” abrió
    este miércoles el VII Festival Internacional Varadero-Gourmet, dirigido
    a la gestión culinaria y previsto hasta el 24 de abril. En la apertura,
    a la que asistió el Ministro de Turismo, Manuel Marrero, se lanzaron dos
    concursos el gourmet cubano, challenger de rones locales, postres
    nacionales estilizados y distinción en el servir, informa Prensa Latina.

    La presidenta del comité gestor, Liubersy Pérez, destacó que el concepto
    gourmet tiene en la actualidad una connotación cada vez más amplia, en
    cuanto a la calidad de la atención a los clientes. Aseguró que la cocina
    de la Isla goza de prestigio internacional, y expresó que los
    intercambios en el evento pueden contribuir a consolidar en el sector un
    servicio autóctono, propio y cubano.

    Representantes de 11 países, incluidos los anfitriones, y 35 expositores
    asisten a esta séptima edición cuya sede es el Centro de Convenciones
    Plaza América de este balneario, principal de Cuba, a 140 kilómetros al
    este de La Habana.

    La jornada de este miércoles incluyó presentaciones de las bodegas Viña
    Maipo y Joan Sardá, y la conferencia “Nuevos whiskys y licores,
    creatividad en la coctelería”.

    El foro tiene entre sus participantes a autoridades del Mintur,
    empresarios y expertos vinculados a la gestión, capacitación, y
    comercialización de alimentos y bebidas tanto cubanos (sector estatal y
    privado) como foráneos.

    Varadero, ubicado en la costa norte de la provincia de Matanzas, dispone
    en la actualidad de medio centenar de hoteles destinados a la llamada
    industria sin chimeneas, con más de 20 mil habitaciones.

    Cerca del 70% de esas instalaciones posee la categoría de cinco y cuatro
    estrellas, y esta localidad recibe a la tercera parte de los turistas
    que visitan la Isla.

    Source: Varadero acoge festival gastronómico gourmet, para público de
    alto poder adquisitivo | Diario de Cuba –
    http://www.diariodecuba.com/cuba/1429737524_14156.html

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